Darolin Berroa

Soy profesional en calidad y producción con experiencia en Cervecería Nacional Dominicana como Asepsista de Brewing y fui supervisora en producción. Manejo ISO 9001, HACCP, BRCGS, BPM y herramientas de mejora continua para apalancar los KPIs del area. He liderado auditorías, capacitado personal y garantizado estándares de calidad y seguridad alimentaria mediante el sistema de gestión de a compañía. Me encantaría aportar con mi experiencia a su equipo. Gracias

Cerveceria Nacional Dominicana planta Hato Nuevo
Asepsista en Elaboración (2023-Actualmente):
Responsable de la supervisión de procesos relacionados con la seguridad alimentaria e higiene industrial, asegurando el cumplimiento de normativas y estándares en entornos productivos. Encargada del manejo de sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, HACCP), ejecución de auditorías internas y documentación técnica. Implementación y análisis de indicadores de desempeño (KPIs) mediante metodologías como 5WHY, RDA y PDCA, así como de acciones correctivas y preventivas. Coordinación de mejoras continuas en procesos productivos, manejo de instrumentos de medición y herramientas de control estadístico (Suite 360). Liderazgo en la supervisión, capacitación y desarrollo de personal operativo. Participación en la gestión de proyectos mediante herramientas como Waterfall, diagramas de Gantt y MOC.

Cerveceria Nacional Dominicana planta Hato Nuevo 
Supervisora de Brewing (2021-2023): 
-Supervisión de la operación y elaboración del proceso cervecero
-Aseguramiento de cumplimiento de especificaciones técnicas y estándares
de calidad 
-Coordinación de operaciones diarias en el área de producción
-Implementación, monitoreo y análisis de KPIs de producción y calidad
-Propuestas de mejoras en eficiencia y calidad
-Desarrollo y ejecución de procedimientos operativos
-Entrenamiento y desarrollo del personal de producción

Barrick Pueblo Viejo 
Pasante Tecnico Metalurgista (2020): Realizar muestreos del material. Realizar mediciones manuales de densimetro, pHmetro, termografias. Realizar calibracion de los equipos del laboratorio. Ejecutar
reportes diarios. Efectuar reduccion de variables de Process Book y Oracle. Desarrollar
proyecto de mejora.

Soy ingeniera química egresada de la Universidad Autónoma de Santo Domingo