Fredy Padovani

Santo Domingo, Santo Domingo De Guzmán

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engineering Freelancer

Acerca de mí:

Chef Profesional ,con más de 10 años de experiencia,orientato a la superacion y trabajo en equipo ,manipulacion de alimentos, buenas practicas de saneamiento y control de contaminaciones cruzadas . Manejo de personal en varios restaurantes del país y amplio conocimiento de la hosteleria, manejo de sistemas operativos asi como control de asistencias ,inventarios , creación de especiales ,remontado de platos y estilicacion de esta, amplia gama de preparaciones y técnicas culinarias ,inglés fluido y portugués básico, diposicion inmediata , cursos ,título, certificados y carta de recomendación al día.   

Educación:

Titulo en ciencias culinarias en peru.

Maestrias en cocina nikey , carnes y parrillas y cocina libanesa.

Ingles avansado

Portugues intermedio

Hasapp y bpm al dia ( estandares de alimentos )

Experiencia:

Chef ejecutivo de la embajada de peru en trinidad y tobago.

Chef ejecutivo de restaurante citrus - punta cana

Chef de botega fratelli - santo domingo

 

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