Jessie Garcia

Me considero una persona muy enfocada a resultados, analítica, humilde, búsqueda de información, me reinvento de manera constante mediante aprendizajes con libros, capacitaciones y aprendiendo de personas con mayor expertise. Siempre estoy abierto a nuevos cambios y nuevos aprendizajes, me gusta trabajar con el desarrollo de otros.

Empresa : Grupo Ramos
Posición : Gerente de Tienda
Funciones : Supervisión de las operaciones/ejecución de tienda. Manejo de inventarios, presupuestos de: ventas, merma, horas extras/nomina en general, gastos operativos, gastos de mantenimiento, insumos, contribución, huecos con inventario, asertividad de huevos, confiabilidad de inventarios.
Logros:
Sirena Higüey; aumento en ventas del área de panadería en un 45% sobre lo presupuestado, aumento en el área de FFVV en un 25% sobre lo presupuestado, regularización de los huecos con inventarios pasando de promediar 40 huecos diarios a 20 huecos diarios, reducción de merma de tienda pasando de un 2.8% a un 1.75%, aumento en los artículos por funda (presupuesto es de mínimo 5 artículos por funda) en donde inicialmente los artículos por funda promediaban 4.2 y llegamos a promediar 5.4.

Sirena Galería 360: Aumento en las ventas de panadería en un 12%, FFV en un 15%, Carne Angus en un 18%. Reducción de huecos con inventarios de 35 huecos promedio diario a 15 huevos promedio diario, aumento de la asertividad de medición de huecos de 75% a 90%, reducción de la merma de tienda de un 3.5% a un 2.3%. Liderar la remodelación de la tienda por parte del equipo de ejecución logrando mantener un NPS sobre 68% de aceptación en los clientes.

Sirena Autopista Duarte: Aumento en las ventas de FFVV en un 8%, panadería 15%, platos preparados 11%, carnicería 4% Optimización de espacios de almacén reduciendo espacios en mas de un 30%

Empresa : CCS Holding Group
Posición : Gerente de Operaciones Aeropuerto y Muelle La Romana
Funciones : Administrar las operaciones de las tiendas del Aeropuerto La Romana y el Muelle Turístico Casa de Campo, dentro de estas tiendas se encuentran las siguientes: 2 Segafredo (1 en el aeropuerto y 1 en el muelle) 1 Convenience Store, 1 Nathans, 1 Pizzería, 1 Cafetería y 1 Bar llamado Coco Caña. Mis funciones se basan en garantizar controles de calidad en cada una de las tiendas mencionadas, control de costos, compras nacionales e internacionales, manejo de presupuesto anual de cada tienda, impulso en las ventas, manejo de nómina, etc...
Logros: : Crecimiento de un 55% en las ventas del Aeropuerto LRM, crecimiento de un 35% en las tiendas del Muelle LRM, reducción de los costos en un 15%, implementación de manejo de presupuesto.

Empresa : Grupo CCN
Posición : Subgerente, Supermercados Nacional
Funciones : Control de inventarios, Control de costos, control de calidad, nomina, impulso de ventas mediante exhibiciones y ofertas, realización de diversos reportes: productividad, ventas, y mejoras, FODA de las diferentes áreas asignadas, supervisión de abastecimiento en tremerías de abarrotes, coordinar pedidos de servicio de catering.

Empresa : Grupo Onnos
Posición : Director de Operaciones
Funciones :
1. Entrenar y retroalimentar a los Gerentes de Bar / Restaurant, Supervisores
de Bar / Restaurant y Chefs para un mejor desempeño de sus funciones
2. Supervisar los Gerentes de Bar / Restaurant, Supervisores de Bar /
Restaurant, Chefs, Encargados de Promociones, Inventario y Operaciones en
cada una de sus funciones diarias
3. Mantener siempre una comunicación efectiva con los Gerentes de Bar /
Restaurant, Supervisores de Bar / Restaurant, Chefs, Encargados de
Promociones, Inventario y Operaciones
4. Asignar y evaluar las metas mensuales a los Gerentes de Bar / Restaurant,
Supervisores de Bar / Restaurant, Chefs, Encargados de Promociones,
Inventario y Operaciones
5. Evaluar los Gerentes de Bar / Restaurant, Supervisores de Bar / Restaurant,
Chefs, Encargados de Promociones, Inventario y Operaciones en las
funciones de sus puestos
6. Viajar constantemente a los Onno’s para trabajar directamente con
Gerentes de Bar / Restaurant, Supervisores de Bar / Restaurant, Chefs,
Encargados de Promociones, Inventario y Operaciones (20-25 días al mes),
para auditarlos.
7. Auditar las cajas chicas de los Gerentes de Bar/ Restaurant y Supervisores
de Bar / Restaurant, Encargados de Promociones y Operaciones
8. Reportar al Gerente Socio, rendimiento, éxitos, fallos, sugerencias etc; de
cada uno de los Barres/ Restaurantes y áreas bajo su cargo
9. Llevar a cabo las reuniones semanales con los Encargados de Promociones,
Inventario y Operaciones
10. Contribuir en el empuje de las ventas y bajar los costos de cada Bar/
Restaurant
11. Trabajar conjunto con el/la Encargado/a de Recursos Humanos
12. Cubrir vacaciones y vacantes de los gerentes
13. Incrementar la rentabilidad de cada Onno’s, bajando los costos fijos y no
fijos y subir los ingresos
14. Identificar nuevas formas de crecer y ampliar el portafolio de Onno’s
15. Supervisar el total orden el área de operaciones de cada uno de los Onno’s
Bar / Restaurant
16. Supervisar las actividades relacionadas con el movimiento, rotación y
consistencia de las mercancías registradas en inventarios.
17. Revisar los reportes con el/la Encargado/a de Inventario.
18. Supervisar la coordinación, planeación y logística de todos los eventos que
se llevan a cabo en todas las localidades de Onno’s Bar/ Restaurant.
19. Aprobar los contratos de exclusividad y por espacios con el/la Encargado/a
de Promociones.
20. Mantener la confidencialidad de los datos que maneja.
Logros : Diseño de logística para cuadres, diseño de indicadores para medición costos.


Empresa : Hills Restaurant & Lounge
Posición : Gerente General
Funciones : Manejo de inventarios, compras, organización de actividades, manejo de personal, nómina, entrevistas, desahucios, negociación con patrocinadores, manejo de la parte comercial.
Logros : Ampliación de cartera de clientes, aumento en las ventas, diseño de logística de inventario.

Universidad O&M - Lic. Administracion de Empresas

Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) - Gerencia de Calidad y Productividad