Pedro ruiz

Aprendí a cocinar con mi madre y mi abuela, en el

seno de una familia numerosa donde la cocina

siempre fue el alma del hogar. Inicié mi carrera

profesional en el restaurante Acebuche,

recomendado por la Guía Michelin, donde la tradición

y el guiso son protagonistas.

A lo largo de mi trayectoria he trabajado como jefe

de cocina en numerosos restaurantes, entre ellos el

Restaurante Alma en Sierra Nevada, especializado en

atún rojo de almadraba. Soy un chef polivalente, con

experiencia en distintas cocinas del mundo:

mediterránea, asiática, peruana y nórdica. También

he formado parte del equipo de Heart Ibiza junto a

Albert Adrià y Rafa Zafra, y he tenido el privilegio de

cocinar para figuras como Leonardo DiCaprio, Naomi

Campbell, Shakira y Gerard Piqué

bachillerato 

tecnico en producción de eventos 

Sushi man 

chef