Chef de cocina - Las Terrenas, República Dominicana - Donoma Hotel Las Terrenas Autograph hotel

Descripción

Experincia internacional preferible
Creatividad y abilidad de elaborar diferentes menus
Organizar la cocina de una manera profecional y cumpliento con los codigos de salud y seguridad
Estudiar direntes recetas y mantener el costo de comida adecuado, segun indicado
Saber costiar un menu y su metodo de preparacion
Organizar que las comidas salgan a tiempo, con un sistema ya inplementado
Conocimiento de pasteleria
Experencia con fusion de menus de diferentes paises
Mucha experincia en sanidad y asegurar que las cocinas y las neveras y equipos cumplan con los requisitos
Inventarios diarios y mensuales
Mantener el costo de comida bajo con un buen menú
Flexible horario
Trabajar en dias feriados
Saber entrenar al equipo
Liderazgo
Escuela de culinaria
Preferible que hable inglés