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Santo Domingo

    Jefe de sección carnicería - Distrito Nacional, República Dominicana - Grupo STT

    Grupo STT
    Grupo STT Distrito Nacional, República Dominicana

    Encontrado en: Trabajos Diarios DO C2 - hace 1 día

    GRUPO STT background
    De jornada completa
    Descripción

    Funciones y Responsabilidades:

    • Dirigir las operaciones de las Secciones Carnicería.
    • Lograr objetivos de ventas, presupuestados a principio de cada año, asegurando el margen de beneficios
    estipulado anteriormente.

    • Gestión de manejo de costo y rendimiento.
    • Compras locales e internacionales y negociación con proveedores.
    • Tramitar publicaciones de Prensa.
    • Manejo y supervisión de los colaboradores a su cargo.
    • Control de higiene y seguridad dentro de la sección asignada.
    • Establecimiento de surtido de ventas.
    • Control de mercancía averiada, demarca y vencimiento.
    • Organización de almacenes y/o cuartos fríos para sus inventarios al día.
    • Manejo de productos perecederos, FIFO (First in-First out, Rotación de productos), controles de proceso HACCP
    (Sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control).

    Requisitos;

    Educación Formal Necesaria Licenciado/a en Administración, Mercadeo o afines.

    Conocimientos Técnicos Manejo de equipos de oficina, conocimiento de tienda, amplio conocimiento de cortes, variedad, presentación y estándar de calidad.

    Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.